Ontbijt & Lunch

Ontbijt

Wentelteefjes

Ingrediënten

• 8 sneetjes oud brood
• 2 eieren
• 300 ml melk
• 2 el suiker
• 1 tl kaneel
• Boter

Bereiding

1. Klop eieren, melk, suiker en kaneel.
2. Week het brood kort.
3. Bak in boter goudbruin.
4. Serveer warm.

Ontbijt

Pannenkoeken

Ingrediënten

• 250 g bloem
• 500 ml melk
• 2 eieren
• Snuf zout
• Boter

Bereiding

1. Meng bloem en zout.
2. Voeg melk en eieren toe.
3. Klop glad.
4. Bak dunne pannenkoeken.

Warm ontbijt

Roerei met spek

Ingrediënten

• 8 eieren
• 150 g spekreepjes
• 50 ml melk
• Boter
• Peper en zout

Bereiding

1. Bak de spekreepjes.
2. Klop eieren met melk.
3. Giet in de pan.
4. Roer rustig tot zacht gestold.

Lunch

Omelet met groenten

Ingrediënten

• 8 eieren
• 1 paprika
• 1 ui
• 100 g champignons
• 50 ml melk
• Peper en zout

Bereiding

1. Bak de groenten.
2. Klop eieren met melk.
3. Giet in de pan.
4. Bak rustig gaar en vouw dubbel.

Lunch

Tosti ham-kaas

Ingrediënten

• 8 sneetjes brood
• 4 plakken ham
• 4 plakken kaas
• Boter

Bereiding

1. Beleg vier sneetjes.
2. Dek af met brood.
3. Bestrijk buitenkant met boter.
4. Bak goudbruin in tosti-ijzer of pan.

Lunch

Clubsandwich

Ingrediënten

• 12 sneetjes brood
• 300 g kipfilet
• 8 plakken bacon
• Sla
• Tomaat
• Mayonaise

Bereiding

1. Rooster het brood.
2. Bak kip en bacon.
3. Beleg in lagen met sla, tomaat en mayonaise.
4. Snijd diagonaal.

Lunch

Broodje gezond

Ingrediënten

• 4 harde broodjes
• 4 plakken kaas
• 4 plakken ham
• 2 eieren
• Tomaat
• Komkommer
• Sla

Bereiding

1. Kook de eieren.
2. Snijd broodjes open.
3. Beleg met ham, kaas, groenten en ei.
4. Serveer direct.

Lunch

Uitsmijter

Ingrediënten

• 8 sneetjes brood
• 8 eieren
• 8 plakken ham
• 8 plakken kaas
• Boter

Bereiding

1. Beleg brood met ham en kaas.
2. Bak spiegeleieren.
3. Leg de eieren erop.
4. Breng op smaak.

Ontbijt

Croissant met ham en kaas

Ingrediënten

• 4 croissants
• 4 plakken ham
• 4 plakken kaas

Bereiding

1. Snijd croissants open.
2. Vul met ham en kaas.
3. Bak 8 minuten op 180°C.

Ontbijt

Yoghurt met fruit en granola

Ingrediënten

• 500 g yoghurt
• 200 g granola
• 300 g vers fruit
• 4 el honing

Bereiding

1. Verdeel yoghurt.
2. Voeg granola en fruit toe.
3. Besprenkel met honing.

Ontbijt

Havermoutpap

Ingrediënten

• 200 g havermout
• 800 ml melk
• 2 appels
• Kaneel
• Honing

Bereiding

1. Breng melk met havermout aan de kook.
2. Laat 5 minuten zacht koken.
3. Voeg appel en kaneel toe.
4. Zoet met honing.

Ontbijt

Ei-baconmuffins

Ingrediënten

• 8 eieren
• 8 plakken bacon
• 100 g kaas
• Bosui
• Peper

Bereiding

1. Bekleed muffinvormen met bacon.
2. Klop eieren.
3. Voeg kaas en bosui toe.
4. Vul de vormen.
5. Bak 18 minuten op 180°C.

Lunch

Broodje tonijnsalade

Ingrediënten

• 4 broodjes
• 2 blikjes tonijn
• 3 el mayonaise
• 1 rode ui
• Augurk
• Sla

Bereiding

1. Meng tonijn, mayonaise, ui en augurk.
2. Snijd broodjes open.
3. Beleg met sla en tonijnsalade.

Lunch

Broodje kip-kerrie

Ingrediënten

• 4 broodjes
• 300 g gare kip
• 3 el mayonaise
• 1 el kerriepoeder
• 1 appel
• Sla

Bereiding

1. Meng kip, mayonaise, kerrie en appel.
2. Beleg broodjes met sla.
3. Schep kip-kerrie erop.

Lunch

Quesadilla kaas en kip

Ingrediënten

• 8 wraps
• 300 g kipfilet
• 200 g kaas
• 1 paprika
• 1 ui

Bereiding

1. Bak kip, ui en paprika.
2. Verdeel over vier wraps.
3. Voeg kaas toe.
4. Dek af met wraps.
5. Bak aan beide kanten goudbruin.

Ontbijt

Avocadotoast met ei

Ingrediënten

• 4 sneetjes brood
• 2 avocado's
• 4 eieren
• Citroensap
• Peper en zout

Bereiding

1. Rooster het brood.
2. Prak avocado met citroen.
3. Bak of pocheer eieren.
4. Beleg toast met avocado en ei.

Lunch

Wrap met zalm

Ingrediënten

• 4 wraps
• 200 g gerookte zalm
• 150 g roomkaas
• Komkommer
• Sla
• Dille

Bereiding

1. Besmeer wraps met roomkaas.
2. Beleg met zalm, komkommer en sla.
3. Bestrooi met dille.
4. Rol strak op.

Lunch

Panini mozzarella en tomaat

Ingrediënten

• 4 paninibroodjes
• 250 g mozzarella
• 3 tomaten
• Pesto
• Basilicum

Bereiding

1. Snijd broodjes open.
2. Besmeer met pesto.
3. Beleg met mozzarella en tomaat.
4. Gril goudbruin.

Lunch

Eiersalade

Ingrediënten

• 6 eieren
• 4 el mayonaise
• 1 tl mosterd
• Bieslook
• Peper en zout
• Brood

Bereiding

1. Kook de eieren hard.
2. Snijd fijn.
3. Meng met mayonaise, mosterd en bieslook.
4. Serveer op brood.

Special

BigDos ontbijtplateau

Ingrediënten

• 4 broodjes
• 4 croissants
• 8 eieren
• 8 plakken bacon
• Kaas
• Ham
• Fruit
• Yoghurt

Bereiding

1. Bak eieren en bacon.
2. Verwarm broodjes en croissants.
3. Verdeel kaas, ham, fruit en yoghurt.
4. Serveer alles op een groot plateau.