Pastagerechten

Pasta

Spaghetti bolognese

Ingrediënten

• 400 g spaghetti
• 500 g rundergehakt
• 1 ui
• 2 tenen knoflook
• 400 g tomatenblokjes
• 2 el tomatenpuree
• Italiaanse kruiden

Bereiding

1. Kook de spaghetti.
2. Bak het gehakt rul.
3. Voeg ui en knoflook toe.
4. Roer tomatenpuree en tomatenblokjes erdoor.
5. Laat 20 minuten zacht pruttelen.
6. Serveer met de spaghetti.

Ovenschotel

Lasagne

Ingrediënten

• 12 lasagnebladen
• 500 g gehakt
• 1 ui
• 500 ml tomatensaus
• 500 ml bechamelsaus
• 150 g geraspte kaas

Bereiding

1. Bak gehakt en ui.
2. Voeg tomatensaus toe.
3. Bouw lagen van saus, bladen en bechamel.
4. Eindig met kaas.
5. Bak 40 minuten op 190°C.

Pasta

Macaroni met ham en kaas

Ingrediënten

• 400 g macaroni
• 250 g hamblokjes
• 1 ui
• 250 ml kookroom
• 150 g geraspte kaas
• Peper en nootmuskaat

Bereiding

1. Kook de macaroni.
2. Bak ui en ham.
3. Voeg room toe.
4. Roer kaas erdoor.
5. Meng met de macaroni.
6. Breng op smaak.

Italiaans

Pasta carbonara

Ingrediënten

• 400 g spaghetti
• 200 g spekreepjes
• 4 eieren
• 100 g Parmezaanse kaas
• Zwarte peper

Bereiding

1. Kook de pasta.
2. Bak de spekreepjes.
3. Klop eieren met kaas en peper.
4. Meng pasta en spek van het vuur af.
5. Roer het eimengsel er snel door.

Pittig

Penne arrabbiata

Ingrediënten

• 400 g penne
• 400 g tomatenblokjes
• 2 tenen knoflook
• 1 rode peper
• Olijfolie
• Peterselie

Bereiding

1. Kook de penne.
2. Fruit knoflook en rode peper.
3. Voeg tomaat toe.
4. Laat 15 minuten pruttelen.
5. Meng met de pasta en peterselie.

Vispasta

Tagliatelle met zalm

Ingrediënten

• 400 g tagliatelle
• 300 g zalm
• 250 ml kookroom
• 1 ui
• Dille
• Citroensap

Bereiding

1. Kook de tagliatelle.
2. Bak ui en zalm.
3. Voeg room en dille toe.
4. Laat kort inkoken.
5. Meng met de pasta en citroen.

Kip

Pasta pesto met kip

Ingrediënten

• 400 g pasta
• 400 g kipfilet
• 150 g groene pesto
• 200 g cherrytomaten
• 50 g Parmezaan

Bereiding

1. Kook de pasta.
2. Bak de kip.
3. Voeg tomaten toe.
4. Roer pesto erdoor.
5. Meng met de pasta en kaas.

Vegetarisch

Pasta met champignonroomsaus

Ingrediënten

• 400 g pasta
• 400 g champignons
• 1 ui
• 250 ml kookroom
• 1 teen knoflook
• Peterselie

Bereiding

1. Kook de pasta.
2. Bak ui, knoflook en champignons.
3. Voeg room toe.
4. Laat inkoken.
5. Meng met pasta en peterselie.

Ovenschotel

Cannelloni met gehakt

Ingrediënten

• 12 cannelloni
• 500 g gehakt
• 1 ui
• 400 ml tomatensaus
• 250 ml bechamelsaus
• 100 g kaas

Bereiding

1. Bak gehakt en ui.
2. Vul de cannelloni.
3. Leg in een schaal.
4. Giet tomatensaus en bechamel erover.
5. Bestrooi met kaas en bak 35 minuten op 190°C.

Gevulde pasta

Ravioli met tomatensaus

Ingrediënten

• 500 g ravioli
• 400 ml tomatensaus
• 1 teen knoflook
• Basilicum
• Parmezaanse kaas

Bereiding

1. Kook de ravioli.
2. Verwarm tomatensaus met knoflook.
3. Voeg basilicum toe.
4. Schep de ravioli voorzichtig door de saus.
5. Serveer met kaas.

Groenten

Pasta primavera

Ingrediënten

• 400 g pasta
• 1 courgette
• 1 paprika
• 150 g broccoli
• 1 ui
• Olijfolie
• Parmezaan

Bereiding

1. Kook de pasta.
2. Bak alle groenten beetgaar.
3. Voeg de pasta toe.
4. Besprenkel met olie.
5. Serveer met Parmezaan.

Gehakt

Pasta met gehaktballetjes

Ingrediënten

• 400 g spaghetti
• 500 g gehakt
• 1 ei
• 3 el paneermeel
• 500 ml tomatensaus
• Italiaanse kruiden

Bereiding

1. Meng gehakt, ei en paneermeel.
2. Vorm kleine balletjes.
3. Bak rondom bruin.
4. Laat in tomatensaus garen.
5. Serveer met spaghetti.

Ovenschotel

Macaroni ovenschotel

Ingrediënten

• 400 g macaroni
• 400 g gehakt
• 1 paprika
• 1 ui
• 400 ml tomatensaus
• 150 g geraspte kaas

Bereiding

1. Kook de macaroni.
2. Bak gehakt en groenten.
3. Voeg tomatensaus toe.
4. Meng met macaroni.
5. Bestrooi met kaas en bak 20 minuten op 200°C.

Vispasta

Pasta met tonijn

Ingrediënten

• 400 g pasta
• 2 blikjes tonijn
• 1 ui
• 400 g tomatenblokjes
• 1 teen knoflook
• Kappertjes

Bereiding

1. Kook de pasta.
2. Fruit ui en knoflook.
3. Voeg tomaten toe.
4. Roer tonijn en kappertjes erdoor.
5. Meng met de pasta.

Kaas

Pasta vier kazen

Ingrediënten

• 400 g pasta
• 100 g gorgonzola
• 100 g mozzarella
• 100 g Parmezaan
• 100 g jonge kaas
• 250 ml room

Bereiding

1. Kook de pasta.
2. Verwarm de room.
3. Smelt alle kazen erin.
4. Meng met de pasta.
5. Breng op smaak met peper.

Kip

Pasta met broccoli en kip

Ingrediënten

• 400 g pasta
• 400 g kipfilet
• 300 g broccoli
• 250 ml kookroom
• 1 ui
• 1 tl mosterd

Bereiding

1. Kook pasta en broccoli.
2. Bak kip en ui.
3. Voeg room en mosterd toe.
4. Meng alles samen.
5. Laat kort doorwarmen.

Simpel

Spaghetti aglio e olio

Ingrediënten

• 400 g spaghetti
• 5 tenen knoflook
• 100 ml olijfolie
• Chilivlokken
• Peterselie
• Parmezaan

Bereiding

1. Kook de spaghetti.
2. Bak knoflook zacht in olie.
3. Voeg chili toe.
4. Meng met de spaghetti en peterselie.
5. Serveer met kaas.

Vegetarisch

Pasta met spinazie en roomkaas

Ingrediënten

• 400 g pasta
• 400 g spinazie
• 200 g roomkaas
• 1 ui
• 1 teen knoflook
• Peper

Bereiding

1. Kook de pasta.
2. Fruit ui en knoflook.
3. Laat spinazie slinken.
4. Roer roomkaas erdoor.
5. Meng met de pasta.

Vispasta

Pasta met garnalen

Ingrediënten

• 400 g linguine
• 400 g garnalen
• 3 tenen knoflook
• 200 ml kookroom
• Citroen
• Peterselie

Bereiding

1. Kook de pasta.
2. Bak garnalen kort met knoflook.
3. Voeg room toe.
4. Meng met pasta.
5. Werk af met citroen en peterselie.

Italiaans

Pasta puttanesca

Ingrediënten

• 400 g spaghetti
• 400 g tomatenblokjes
• 100 g olijven
• 2 el kappertjes
• 4 ansjovisfilets
• 2 tenen knoflook

Bereiding

1. Kook de spaghetti.
2. Bak knoflook en ansjovis.
3. Voeg tomaat, olijven en kappertjes toe.
4. Laat 15 minuten sudderen.
5. Meng met de pasta.