Salades

Maaltijdsalade

Caesarsalade met kip

Ingrediënten

• 400 g kipfilet
• 2 kroppen romainesla
• 100 g croutons
• 75 g Parmezaan
• Caesardressing
• Peper

Bereiding

1. Bak de kip gaar en snijd in plakken.
2. Was en snijd de sla.
3. Meng met dressing.
4. Voeg croutons en Parmezaan toe.
5. Leg de kip erop.

Mediterraan

Griekse salade

Ingrediënten

• 4 tomaten
• 1 komkommer
• 1 rode ui
• 200 g feta
• 100 g olijven
• Olijfolie
• Oregano

Bereiding

1. Snijd alle groenten.
2. Verdeel over een schaal.
3. Voeg feta en olijven toe.
4. Besprenkel met olie.
5. Bestrooi met oregano.

Pasta

Pastasalade met pesto

Ingrediënten

• 400 g pasta
• 150 g groene pesto
• 200 g cherrytomaten
• 1 komkommer
• 125 g mozzarella
• Rucola

Bereiding

1. Kook de pasta en laat afkoelen.
2. Snijd de groenten.
3. Meng pasta met pesto.
4. Voeg groenten, mozzarella en rucola toe.

Klassiek

Aardappelsalade

Ingrediënten

• 1 kg vastkokende aardappelen
• 4 el mayonaise
• 2 el yoghurt
• 1 ui
• Augurk
• Bieslook
• Peper en zout

Bereiding

1. Kook de aardappelen.
2. Laat afkoelen en snijd in stukken.
3. Meng mayonaise en yoghurt.
4. Voeg ui, augurk en bieslook toe.
5. Schep alles om.

Vis

Tonijnsalade

Ingrediënten

• 2 blikjes tonijn
• 200 g gemengde sla
• 2 tomaten
• 1 komkommer
• 1 rode ui
• Olijven
• Dressing

Bereiding

1. Laat de tonijn uitlekken.
2. Snijd de groenten.
3. Verdeel de sla.
4. Voeg tonijn en groenten toe.
5. Besprenkel met dressing.

Maaltijdsalade

Kipsalade met appel

Ingrediënten

• 400 g gare kip
• 2 appels
• 1 stengel bleekselderij
• 100 g druiven
• 3 el yoghurt
• 2 el mayonaise
• Walnoten

Bereiding

1. Snijd kip, appel en bleekselderij.
2. Halveer de druiven.
3. Meng yoghurt en mayonaise.
4. Schep alles door elkaar.
5. Bestrooi met walnoten.

Noord-Afrikaans

Couscoussalade

Ingrediënten

• 300 g couscous
• 1 komkommer
• 2 tomaten
• 1 paprika
• Peterselie
• Citroensap
• Olijfolie

Bereiding

1. Bereid de couscous.
2. Laat afkoelen.
3. Snijd de groenten.
4. Meng alles met citroen, olie en peterselie.

Italiaans

Caprese salade

Ingrediënten

• 4 tomaten
• 250 g mozzarella
• Basilicum
• Olijfolie
• Balsamico
• Peper en zout

Bereiding

1. Snijd tomaat en mozzarella.
2. Leg om en om op een schaal.
3. Voeg basilicum toe.
4. Besprenkel met olie en balsamico.

Lunchsalade

Eiersalade

Ingrediënten

• 6 eieren
• 4 el mayonaise
• 1 tl mosterd
• Bieslook
• Peper en zout

Bereiding

1. Kook de eieren hard.
2. Laat afkoelen en snijd fijn.
3. Meng met mayonaise en mosterd.
4. Voeg bieslook toe.
5. Breng op smaak.

Fris

Komkommersalade

Ingrediënten

• 2 komkommers
• 1 rode ui
• 200 ml yoghurt
• Dille
• Citroensap
• Peper en zout

Bereiding

1. Snijd komkommer en ui dun.
2. Meng yoghurt met dille en citroen.
3. Schep alles door elkaar.
4. Laat 15 minuten koelen.

Koud gerecht

Rijstsalade met tonijn

Ingrediënten

• 300 g gekookte rijst
• 2 blikjes tonijn
• 1 paprika
• 1 komkommer
• Mais
• Mayonaise of dressing

Bereiding

1. Laat de rijst afkoelen.
2. Snijd de groenten.
3. Meng alles met tonijn.
4. Voeg dressing toe.
5. Laat koud worden.

Vegetarisch

Bietensalade met geitenkaas

Ingrediënten

• 500 g gekookte bieten
• 150 g geitenkaas
• 75 g walnoten
• Rucola
• Balsamico
• Olijfolie

Bereiding

1. Snijd de bieten.
2. Verdeel rucola over een schaal.
3. Voeg bieten en geitenkaas toe.
4. Bestrooi met walnoten.
5. Besprenkel met dressing.

Klassiek

Waldorfsalade

Ingrediënten

• 3 appels
• 3 stengels bleekselderij
• 100 g druiven
• 75 g walnoten
• 3 el mayonaise
• 2 el yoghurt

Bereiding

1. Snijd appels en bleekselderij.
2. Halveer de druiven.
3. Meng mayonaise en yoghurt.
4. Schep alles samen.
5. Voeg walnoten toe.

Mexicaans

Maïssalade met avocado

Ingrediënten

• 2 blikken mais
• 1 avocado
• 1 rode paprika
• 1 rode ui
• 1 limoen
• Koriander

Bereiding

1. Laat de mais uitlekken.
2. Snijd avocado, paprika en ui.
3. Meng alles.
4. Voeg limoensap en koriander toe.

Fruitig

Spinaziesalade met aardbei

Ingrediënten

• 300 g jonge spinazie
• 300 g aardbeien
• 100 g feta
• 75 g walnoten
• Balsamicodressing

Bereiding

1. Was de spinazie.
2. Snijd de aardbeien.
3. Verdeel alles over een schaal.
4. Voeg feta en walnoten toe.
5. Besprenkel met dressing.

Bijgerecht

Koolsalade

Ingrediënten

• 500 g witte kool
• 2 wortels
• 1 ui
• 4 el mayonaise
• 2 el yoghurt
• 1 el azijn
• Suiker

Bereiding

1. Snijd kool, wortel en ui fijn.
2. Meng mayonaise, yoghurt, azijn en een beetje suiker.
3. Schep alles om.
4. Laat 30 minuten trekken.

Gezond

Quinoasalade

Ingrediënten

• 300 g quinoa
• 1 komkommer
• 2 tomaten
• 1 paprika
• 100 g feta
• Citroendressing

Bereiding

1. Kook de quinoa.
2. Laat afkoelen.
3. Snijd de groenten.
4. Meng alles met feta en dressing.

Frans

Salade niçoise

Ingrediënten

• 300 g tonijn
• 4 eieren
• 300 g aardappelen
• 200 g sperziebonen
• Tomaat
• Olijven
• Sla

Bereiding

1. Kook aardappelen, bonen en eieren.
2. Laat afkoelen.
3. Verdeel sla over borden.
4. Voeg alle onderdelen toe.
5. Besprenkel met dressing.

Maaltijdsalade

Kip-pastasalade

Ingrediënten

• 400 g pasta
• 300 g kipfilet
• 1 paprika
• 1 komkommer
• Mais
• Yoghurtdressing

Bereiding

1. Kook de pasta.
2. Bak de kip.
3. Laat beide afkoelen.
4. Snijd de groenten.
5. Meng alles met dressing.

Special

BigDos saladeschaal

Ingrediënten

• Gemengde sla
• Kip of tonijn
• Tomaat
• Komkommer
• Ei
• Mais
• Kaas
• Dressing

Bereiding

1. Verdeel de sla over een grote schaal.
2. Schik alle ingrediënten in vakken.
3. Zet dressing apart.
4. Serveer direct.